Đường Hazelnut Cookies với một Touch Chocolate

Author: | Posted in Đồng Quê No comments
Tôi có điều này cho các tập tin cookie, bất kỳ loại của họ !. Như bạn có thể nhận thấy tôi đã đăng nhiều công thức nấu ăn cookie và sẽ tiếp tục làm như vậy vì chúng dễ dàng tạo ra và có thể được điều chỉnh cho phù hợp với bất kỳ hương vị nào.
Tôi cũng là một fan hâm mộ lớn của các loại hạt và tại bất kỳ thời gian nhất định, có ràng buộc phải có ít nhất 4 hoặc 5 loại trong bếp của tôi. Tôi tiêu thụ chúng như là đồ ăn nhẹ hoặc đặt hương vị tuyệt vời và kết cấu của họ để sử dụng trong các công thức nấu ăn ngọt hoặc thậm chí hương vị.

Một năm trước, tôi đã làm một quả dừa và bánh cà phê  và đó là một sự kết hợp tuyệt vời. Kể từ đó, tôi muốn kết hợp hazelnuts vào một công thức khác và đó là cách công thức này xuất hiện.

Những loại bánh này có hương vị của hạt rất sâu và rất giàu có rất phù hợp với lượng sôcôla nhỏ mà công thức chứa. Bất kỳ fan hâm mộ nghiêm trọng nào về mùi vị của các loại hạt, đặc biệt là quả hạch quả hạch, nên thử công thức này.

Và đây là cách bạn tạo ra nó.
Đối với bột cookie:

  • 160 g bơ mềm
  • 40 g hazelnut dán
  • 40 g quả hazelnut đã được rang nhẹ
  • 1 muỗng canh vanilla dán hoặc chiết
  • 1 quả trứng nhỏ ở nhiệt độ phòng
  • 390 g bột mì trắng
  • Bột ca cao 10 g
  • 120 g đường nâu
  • Một chút xíu muối

Đầu tiên, kết hợp bột mì, bột ca cao, hazelnut và muối và để dành.

Trong bát và ở tốc độ thấp, trộn bơ, đường và bột dẻ hạt dưa hấu cho đến khi kết hợp. Thêm trứng và vani và trộn cho một vài phút.
Bắt đầu thêm hỗn hợp bột và trộn. Khi tất cả các thành phần gần như kết hợp với nhau, lật hỗn hợp trên bề mặt làm việc của bạn và nhẹ nhàng trộn cho đến khi bột nhão xuất hiện.

Quấn bột bằng màng nhựa, làm phẳng vào đĩa 1 cm và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Trên một bề mặt có mỡ nhẹ, cuộn bột với độ dày khoảng 3 đến 5 mm. Cắt hình dạng bạn muốn bằng máy cắt hoặc dao sắc, chỉ chú ý rằng nếu bột trở nên mềm, hãy để nó trong tủ lạnh trong khoảng nửa giờ. Số lượng cookie bạn có thể nhận được từ mẻ bột này phụ thuộc vào kích thước của máy cắt mà bạn sử dụng hoặc kích thước của hình dạng mà bạn mong muốn, nhưng trong mọi trường hợp bạn sẽ nhận được rất nhiều cookie!

Đặt bánh mỳ của bạn lên một cái bánh nướng bọc bằng giấy da, và để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ. Trong khi đó, nung lò của bạn đến 180C. Đặt các bánh quy trong lò trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng vừa nấu chín nhưng không quá chín.

Nó có thể có vẻ khó khăn để di chuyển bột vào và ra khỏi tủ lạnh nhiều lần, nhưng làm như vậy là cần thiết để đảm bảo các cookie là phẳng mà không có bong bóng và sẽ giữ hình dạng của họ một lần nướng.

Công thức này hoạt động rất tốt nếu bạn thích trang trí bánh quy và bạn muốn thử một hương vị mới. Tôi trang trí vài trong số các cookie này và tôi đã thêm mùi hazelnut vào icing hoàng gia để khen hương vị của các cookie. Bạn có thể xem kết quả dưới đây.

Tôi cũng nhúng một số bánh quy trong sôcôla nóng chảy (bất kỳ loại nào bạn muốn) và rắc một ít hạt dẻ cắt nhỏ lên trên. Cuối cùng, tôi nhét một ít vào chocolate của mình và đó là Nutella, dĩ nhiên!

Omlet với cà chua và phô mai

Xúc xích với zucchini.

Xúc xích với zucchini.

Add Your Comment