Bánh kem Baileys Mocha

Author: | Posted in Đồng Quê No comments

Baileys Mocha Cheesecake, thở dài. Bạn có thể đã nghe tôi duyên dáng hơn tình yêu tình dục bừa bãi của tôi với bánh cheesecakes vào dịp lẻ – hoặc hai! Vâng, món tráng miệng tràn ngập tối, ngon và ngon này đã mang liason của chúng tôi lên một mức hoàn toàn mới!

Hương vị đầu tiên của Baileys ganache gần như không có ý nghĩa gì khi giác quan của bạn bị tấn công bởi sự kết hợp huyền diệu của Baileys mịn, sô cô la đen cay đắng và pho mát kem thơm ngon. Một chút cắn và than ôi, cuộc sống sẽ không bao giờ giống nhau nữa!

Giàu có một cách trầm tĩnh, trôi đi một chặng đường dài, dài.

 

Làm Baileys Mocha Cheesecake của bạn một ngày trước

Để cho nó mát và cứng trong tủ lạnh cũng như hương vị để phát triển. Một trong những điều cần nhớ khi nướng bánh pho mát là đánh nó ở tốc độ thấp, để giảm thiểu nứt. Có nói rằng, bánh chay hầu như luôn luôn được phục vụ với một topping, do đó các vết nứt sẽ luôn luôn được bao phủ!

Tôi thường phục vụ món này với một ít kem, không gì khác mặc dù sở thích cá nhân của tôi là có nó như là. Có nói rằng, điều này đã được yêu cầu như một bánh sinh nhật của rất nhiều bạn bè qua nhiều năm, tôi cần một ganache cho nó.

Ở đây, tôi đang đưa ra công thức cho Ganache Chocolate Baileys tôi sử dụng để trang trải toàn bộ bánh. Chọn một loại sôcôla bạn thích, có thể là tối hoặc trong trường hợp này, tôi đã sử dụng sôcôla sữa. Tương tự với sôcôla mà bạn nấu với, hãy sử dụng sôcôla đen có chất lượng tốt và loại bạn thích. Tôi luôn luôn nướng với Green & Blacks. Nếu bạn chỉ đứng đầu bánh, giảm một nửa nguyên liệu.

Bạn cần một pan 9 “/ 23cm lỏng dưới đáy.

M TO –  Để tránh làm rối tung cái bánh khi phủ một chiếc bánh, xếp nó bằng giấy bằng cách trượt tờ giấy xuống dưới bánh khi nó đứng. Khi hoàn thành, chỉ cần trượt giấy ra trở lại và bin. Voila! Một cái bánh sạch sẽ!

 

Bánh kem Baileys Mocha

Đánh giá công thức này

3 xếp hạng

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Tổng thời gian: 1 giờ, 30 phút

Phục vụ Kích thước: 8-10

 

Thành phần

Các cơ sở
  • 200g biscuits tiêu hóa đồng bằng
  • 100g bơ, tan
  • 1 muỗng canh bột ca cao chất lượng tốt
  • 1 muỗng canh đường
Điền
  • 600g (1lb 5oz) pho mát kem có chất béo
  • 4 quả trứng
  • 250g (9oz) sôcôla đen (70%)
  • 200g đường (7 oz)
  • 150ml (3 phần năm tách) sữa bốc hơi
  • 80ml (một phần ba ly) Baileys
  • 1 muỗng canh hạt cà phê hòa tan như thể (không hòa tan trong nước)
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 muỗng canh bột mì
  • 1 muỗng canh bột ngô
  • một ít tan chảy bơ để làm mỡ
Baileys Chocolate Ganache
  • 250g (9oz) sôcôla sữa
  • 80 ml (một phần ba tách) kem đôi
  • 1 muỗng canh Baileys

Hướng dẫn

  1. Chuẩn bị bánh của bạn theo yêu cầu, tức là đường và mỡ. Tôi sử dụng những chảo đẩy mà không cần lót và tuyệt vời.
  2. Nung lò nướng đến 190 ° C / 375 ° F.
Các cơ sở
  1. Đặt bánh bích quy, đường và bột cacao vào bộ phận chế biến thực phẩm / chopper và xung để có miếng vụn bánh. Nó nên biến màu tối vì ca cao.
  2. Thêm bơ đã nóng chảy (thông qua ống cấp liệu nếu bạn có) và xung cho đến khi nó tất cả trộn lẫn kỹ lưỡng. Bạn sẽ kết thúc với một hỗn hợp trông giống như cát ướt màu tối.
  3. Cẩn thận ấn vào hỗn hợp biscuit này lên đáy mỡ, vỗ nhẹ lên và đậy nó bằng lòng bàn tay của bạn.
  4. Nướng trong lò trong 10 phút. Sau đó để nó nguội trong 5 phút trên dây (đặt hẹn giờ nếu bạn có thể quên!), Rồi thẳng vào tủ lạnh trong khi lấy bánh pho mát.
Điền
  1. Đun chocolate trên điện 50-80% trong 90 giây. Kiểm tra, khuấy nếu hơi tan chảy & zap lại trong 30-60 giây và lặp lại cho đến khi nó hoàn toàn tan chảy. Để qua một bên.
  2. Đánh kem pho mát ở vị trí thấp nhất và thêm đường cho đến khi hết.
  3. Thêm các loại bột, cạo xuống các mặt và đánh cho 20 giây hoặc lâu hơn cho đến khi nó hỗn hợp.
  4. Thêm trứng, mỗi lần, giữ tốc độ thấp để kết hợp.
  5. Thêm phần còn lại của nguyên liệu, ví dụ như sôcôla nóng chảy, sữa, Baileys & vanilla, đánh vào thấp trong 30-60 giây, cạo hai bên, cho đến khi hỗn hợp tất cả. Thêm hạt cà phê cuối cùng, khuấy nhẹ.
  6. Đổ vào chảo lót nền và nướng ở 190ºC trong 50 phút.
  7. Làm lạnh trên một giá đỡ hoàn toàn, sau đó quấn lỏng lẻo với lá và làm lạnh qua đêm.
Các Topping
  1. Đun chocolate và kem trên 50-80% điện. Khuấy và trộn đều.
  2. Thêm Baileys, trộn và để nguội hoàn toàn.
  3. Bỏ bánh và đầu / nắp theo ý muốn và để trong tủ lạnh cho đến khi thời gian cắt và phục vụ.

Tổng thời gian không bao gồm đi ngủ qua đêm

Xúc xích với zucchini.

Cà tím cà tím với bột đậu phộng.

Mỡ Mortadella

Add Your Comment